春節(jié)期間
CCTV10 探索&發(fā)現(xiàn)欄目
一場關(guān)于海鮮美食的紀(jì)錄片
《家鄉(xiāng)至味》第十七集火熱開播
片中主角正是我們的當(dāng)紅“頭牌”
黃金滿堂海鴨蛋蝦丸
這顆本就名聲大噪的小小蝦丸
經(jīng)過央視節(jié)目的報道，以及各大媒體的助力
更是流量暴增，訂單蜂擁而至
……
它
究竟有何魅力？
小編今日為您揭曉
???
原材講究
新鮮捕撈，活蝦制作
在距離工廠幾十公里外的合浦縣
有大片大片，一眼望不到邊的藍色蝦塘
那，便是我們鮮蝦原材的養(yǎng)殖基地
活蹦亂跳的鮮蝦
快速鎖鮮，送往工廠
經(jīng)過十幾道工序的歷練
完成一顆蝦到蝦丸的蛻變
放養(yǎng)海鴨產(chǎn)下的蛋
一顆抵兩斤海鮮
北海紅樹林的灘涂是海鴨生長的天堂
潮漲潮落滯留下的小魚、小蝦、小蟹
是海鴨們一日三餐主要的餌料來源
充足的養(yǎng)分補給使得它們產(chǎn)下的蛋
個大、味佳、營養(yǎng)足
腌制后更是呈現(xiàn)出金沙流油的誘人狀態(tài)
被評為“廣西最具影響力十大特產(chǎn)之一”
口感獨特
“活蝦+海鴨蛋黃”的新奇搭配
外皮鮮脆、彈嫩，內(nèi)餡松沙、細膩
一口就上頭
溫馨提醒
吃時，先吹一吹，再輕輕咬開
避免內(nèi)餡溢出燙嘴
吃法多樣
涮、煮、炸、烤……
一顆蝦丸吃出多種滋味
它可以是你偷懶時最方便的食材
火鍋里涮一涮，湯粉中煮一煮
又是美味且省時的一餐
也可以是你花費時間與精力
耐心烹飪的一道美食
色澤誘人，拍照上鏡
圈里的美食達人，非你莫屬